HOPSBURGER FIORENTINO

Hamburger di chianina 200g, cheddar, cipolla rossa cruda, bacon, maionese all’erba cipollina, lattuga Lollo.

HOPSBURGER PORK

Stracotto di maiale, salsa BBQ, cheddar, maionese, cipolla rossa, bacon.

HOPSBURGER SALMONE

Salmone affumicato, burratina, valeriana, cipolla rossa fresca, cetriolo fresco, mayo all'erba cipollina.

HOPSBURGER MR.POLLY

Filetto di pollo grigliato 200g, pomodoro, gruviere, maionese all’erba cipollina, bacon, pesto alla genovese.

HOPSBURGER PIEMONTESE

Hamburger di fassona piemontese 200g, croccante di parmigiano, salsa BBQ, carpaccio di funghi freschi, maionese all’erba cipollina, rucola e pomodoro.

HOPSBURGER GAUCHO

Hamburger di black angus piccante, lattuga Lollo, pomodoro, mayo erba cipollina, ketchup piccante, provola affumicata e bacon.

HOPSBURGER AMERICANO

Hamburger di Black Angus Americano 200g, Salsa BBQ, cheddar, carciofi grigliati, maionese all’erba cipollina, pomodoro, lattuga Lollo.

HOPSBURGER VEGAN

Burger di patate, cetriolo fresco, funghi saltati in padella, maionese vegana, rucola, pomodoro, asparagi.

HOPSBURGER SLOW

Stracotto di conghiale, crosta di parmigiano, cipolline borettane e senape all'antica.

HOPSBURGER DI CAVALLO

Hamburger di cavallo, lattuga Lollo, pomodoro, maionese all'erba cipollina, grouviera, cipolline borettane.

MR POLLY

Insalata con : Filetto di pollo grigliato, lattuga lollo, pomodoro ciliegino secco sott'olio, radicchio, mandorle tostate, vinigrette al basil.

GOLOSA

Insalata con : Filetto di manzo panato, carote, lattuga Lollo, radicchio, scaglie di grana, riduzione di Nero d'Avola, vinegrette agli agrumi.

A MARE

Insalata con : Filetto di tonno sott'olio, valeriana, lattuga Lollo, pomodoro ciliegino secco sott’olio, pinoli tostati, rucola, vinegrette basil.

LA CREMOSA

Insalata con : Burratina, finocchio, noci, cetriolo, cipolla rossa, peperone giallo, peperone rosso, lattuga Lollo, rucola, vinegrette al basil.

GREENHOPS

Misto di verdure di stagione.

INSALATA DI SALMONE

Salmone fresco leggermente scottato, feta greca, ciliegino secco sott'olio, lattuga Lollo, avocado, valeriana, noci.

SALSICCIA

Salsiccia di suino nero servito con patata al forno farcita, timballo di riso e verdure grigliate di stagione.

COSTOLETTA DI AGNELLO

Costoletta di agnello servita con patata al forno farcita, timballo di riso e verdure grigliate di stagione.

ENTRECOTE

Entrecote di bovino servita con patata al forno farcita, timballo di riso e verdure grigliate di stagione.

FOUR MEAT

Filetto di bovino, filetto di pollo, salsiccia di suino nero, bacon croccante servito con verdure grigliate di stagione.

BISTECCA AI FERRI

Lombata di vitello con osso, servita con verdure di stagione. ( Circa 500/600g )

FIORENTINA SCOTTONA

MONSTER ANGUS

Megaburger di black Angus Americano da 380g, servito al piatto con contorno di patata al forno farcita, timballo di riso basmati e verdure grigliate di stagione.

TAGLIATA RUCOLA E GRANA

Controfiletto di manzo, servito con rucola, scaglie di grana e gocce di pesto di basilico.

FILETTO DI CAVALLO

Filetto di cavallo, servito con verdure di stagione e patata al forno farcita.

MEDAGLIONE DI FILETTO

Filetto di bovino servito con contorno di patata al forno farcita, timballo di riso e verdure grigliate di stagione.

TRIS DI CAVALLO

Polpette di cavallo aromatizzate, rollè con ripieno del giorno, filetto di cavallo servito con verdure di stagione.

GALLETTO

Galletto leggermente aromatizzato, cotto al grill servito con patate al forno.

FILETTO AL TARTUFO

FILETTO AI FUNGHI PORCINI

FILETTO FONDUE

HOPS I LOVE YOU

Anelli di cipolla alla birra, crocchetta di patate e formaggio alle erbe, patata pepe nero e cipolla e noisette di patate.

OH, MY HOPS

Patata rustica con buccia, patata rustica reticolata croccante, patata pepe nero e cipolla, patata rustica aromatizzata a spirale.

HIP-HOPS

Bocconcino di formaggio camembert con cereali, stick di mozzarella, triangolo al formaggio svizzero e patata rustica croccante.

HOPS BEEF

Roastbeef su quenelle di patate al prezzemolo e cappero.

TOP OF THE HOPS

Anelli di cipolla alla birra, stick di mozzarella, triangolo di formaggio svizzero, patata rustica aromatizzata a spirale.

MR POTATO

Patata rustica con buccia cheddare e bacon.

HOPS CHICKEN

Filetti di pollo insaporiti alle erbe, panati con farina di riso.

HOPS BEEF

Roastbeef su quenelle di patate al prezzemolo e cappero.

HIP-HOPS

Bocconcino di formaggio camembert con cereali, stick di mozzarella, triangolo al formaggio svizzero e patata rustica croccante.

TOP OF THE HOPS

Anelli di cipolla alla birra, stick di mozzarella, triangolo di formaggio svizzero, patata rustica aromatizzata a spirale.

MR POTATO

Patata rustica con buccia cheddare e bacon.

FISH AND CHIPS

Filetto di baccala croccante servito con patatine fritte.

NEBROHOPS

Tagliere di prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi con mozzarella di bufola.

MILLE FOGLIE AL SALMONE

Millefoglie di pane carasau, salmone affumicato e burratina.

TRIS DI AFFUMICATI

MIX OF FRIED FISH*